Bưởi là loại trái cây có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nhưng đối với nhiều người, việc gọt bưởi rất khó và tốn nhiều thời gian, đặc biệt là vỏ thường dày. Trong bài viết hôm nay, bigmusic.org sẽ hướng dẫn các bạn mẹo nhỏ cách gọt bưởi nhanh chóng và cách bóc vỏ bưởi tiết kiệm mà bạn nên biết.
I. Thành phần dinh dưỡng của bưởi
Bưởi là loại trái cây có hương vị đa dạng như ngọt dịu, chút chua và sen lẫn chút đắng tạo nên một hương vị riêng ai cũng mê. Thành phần dinh dưỡng trong bưởi có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết quan trọng cho cơ thể.
Theo nghiên cứu trong y học hiện đại, 100 gam bưởi tươi chứa 30 kcal năng lượng, 0,04 gam chất béo, 0,76 gam protein, 0,027 miligam riboflavin, 0,034 miligam thiamine, 0,22 miligam niacin và 0,036 miligam vitamin B6.
Ngoài ra, còn có các chất dinh dưỡng khác như 9,62 gam carbohydrate, 1 gam chất xơ, 6 miligam magiê, 61 miligam vitamin C, 17 miligam phốt pho, 1 miligam natri và 216 miligam kali.
Dưỡng chất trong bưởi giúp tăng cường sức khỏe, duy trì cân nặng ổn định và làm đẹp da. Chúng giàu chất dinh dưỡng nhưng ít calo, thậm chí là một trong những loại trái cây có lượng calo thấp nhất. Do đó, bưởi là một lựa chọn lành mạnh mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống của mình.
II. Hướng dẫn cách gọt bưởi đẹp mắt nhanh gọn
1. Lăn và tách ngang vỏ bưởi
Lăn nhẹ quả bưởi nhiều lần rồi dùng dao rạch một đường tròn vào giữa thân quả bưởi. Sau đó dùng tay xâu các múi bưởi và tách cẩn thận. Đây là một cách rất dễ dàng để bóc vỏ bưởi. Với cách gọt bưởi này chỉ mất chưa đầy ba phút. Tuy nhiên, cách làm này cần nhiều công sức để tách vỏ bưởi.
2. Cắt dọc quả bưởi
Dùng dao cắt bỏ mép bưởi và khía vài vòng. Cắt đường từ bên ngoài quả bưởi về phía giữa rồi dùng tay nhẹ nhàng thả ra. Ưu điểm của cách làm thứ hai này là bạn có thể dễ dàng tách múi bưởi ra và thưởng thức ngay, tuy nhiên bạn sẽ mất phần thịt của hai phần này vì phải cắt sâu cả hai bên múi bưởi.
3. Cắt ngang quả bưởi
Vẫn lật bưởi vài lượt, lăn nhẹ và ấn. Cắt đôi quả bưởi đầu tiên, sau đó cắt đôi quả bưởi theo chiều ngang. Sau đó, dùng dao cẩn thận cắt bỏ phần vỏ bưởi bên ngoài, cắt thêm một đường từ bên ngoài về phía tâm rồi tách đôi.
Như vậy, khi làm xong, bạn có thể dễ dàng tách tép bưởi và bày ra đĩa cho vui mắt. Tuy nhiên, cách làm này mất khoảng 5 – 7 phút và khá lâu so với 2 cách trên, phần thịt hai bên cùi bưởi cũng bị mất đi.
Cách gọt bưởi nhanh và đẹp mắt
4. Gọt theo hình xoáy
Đây là một cách rất dễ dàng để bóc vỏ bưởi. Đầu tiên, cắt phần đầu của quả bưởi, sau đó di dao xung quanh quả bưởi để nó tách vỏ táo, và cắt thật cẩn thận đến đáy của quả bưởi.
Tiếp theo, bạn cắt bỏ phần vỏ trắng, bẻ đôi quả lấy múi bưởi và thưởng thức. Phương pháp này cho phép bạn bóc bưởi một cách dễ dàng và các múi bưởi vẫn còn nguyên vẹn, nhưng sẽ lâu hơn một chút so với các phần khác.
5. Lột hình bông hoa
Đầu tiên, bạn cắt bỏ phần đầu bưởi, sau đó dùng dao cắt vỏ bưởi thành bốn hoặc sáu phần bằng nhau. Tiếp theo, bạn dùng tay tách các múi bưởi ra. Phương pháp này là một trong những phương pháp được nhiều người áp dụng vì rất dễ dàng và nhanh chóng. Hình dáng của vỏ bưởi sau khi tách vỏ cũng rất đẹp và có thể dùng để tạo thành những chiếc “đĩa” với những chiếc “đĩa” riêng. Bưởi phân khúc.
III. Cách bảo quản bưởi
1. Cách bảo quản bưởi nguyên trái
Để giữ được độ tươi và hương vị của bưởi, hãy trải một lớp cát hoặc một lớp bìa cứng, sau đó đặt bưởi lên trên.
Điều này cho phép bạn bảo quản bưởi trong khoảng 4-6 tháng. Bạn cũng có thể dùng vôi tôi bôi vào vết cắt của cuống để giữ cho bưởi tươi lâu. Ngoài ra, bạn có thể bọc bưởi trong túi lưới.
Điều này cho phép bạn giữ bưởi tươi lâu và giữ được hương vị thơm ngon. Tuy nhiên với phương pháp này bạn cần thường xuyên kiểm tra trong khoảng 2-3 ngày để đảm bảo zabon không bị ngập úng.
2. Cách bảo quản bưởi đã gọt
Để bưởi tươi ngon sau khi gọt vỏ, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín cùi bưởi rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để nước không bị chảy ra và rơi ra ngoài. Đồng thời, nên tách những tép bưởi vừa đủ dùng, số còn lại nên cất giữ để đảm bảo độ tươi ngon và dinh dưỡng. Không để bưởi dưới ánh nắng trực tiếp.
IV. Công dụng của quả bưởi
1. Tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả
Theo trang web về thực phẩm lành mạnh nhất thế giới của Tổ chức George Materjan, một nửa số bưởi trung bình cung cấp 59% nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn. Vitamin C đóng một vai trò trong khả năng miễn dịch và giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể chúng ta.
Theo Viện Linus Pauling của Đại học Bang Oregon, vitamin C kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu, bảo vệ các tế bào miễn dịch và sản xuất các chất kháng vi-rút. Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi và khó chịu vì nóng, hãy thử ăn bưởi. Nó giúp cung cấp nước và sảng khoái mà không lo dư thừa hoặc quá tải calo.
2. Sức khỏe tim mạch
Vitamin C có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Một nghiên cứu năm 2015 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ đã khảo sát hơn 100.000 người và phát hiện ra rằng những người ăn nhiều trái cây và rau quả nhất có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 15%. Những người có nồng độ vitamin C trong huyết tương cao nhất thậm chí còn có tỷ lệ mắc bệnh tim thấp hơn.
3. Làm trẻ hóa làn da
Các gốc tự do cũng có thể gây tổn thương tế bào và cũng có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa da. Hàm lượng vitamin C trong bưởi là một chất chống oxy hóa mạnh giúp tiêu diệt các gốc tự do ngăn ngừa stress oxy hóa.
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Điều dưỡng Cộng đồng của Anh, vitamin C góp phần vào quá trình tổng hợp và phát triển collagen, vì vậy nó rất cần thiết trong suốt quá trình chữa lành vết thương.
Vitamin P chứa trong bưởi có tác dụng tăng cường chức năng của lỗ chân lông trên da, làm lành vết thương trên da và làm đẹp da. Ngoài ra, vitamin A còn được biết đến với công dụng thúc đẩy sự phát triển của các mô khỏe mạnh, bao gồm cả da, và hàm lượng ẩm cao trong bưởi giúp dưỡng ẩm và làm đẹp da.
4. Giúp giảm cân
Bưởi chứa enzyme carnitine palmitoyl transferase, giúp loại bỏ chất béo. Ngoài ra, chất xơ tự nhiên của bưởi mang lại cảm giác no lâu và ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều. Nếu bạn đang giảm cân, hãy kết hợp bưởi vào thực đơn ăn uống hàng ngày để có kết quả giảm cân hiệu quả.
5. Điều hòa huyết áp
Bưởi chứa một lượng lớn kali có tác dụng làm giãn mạch máu và thúc đẩy quá trình lưu thông máu. Ngoài ra, kali là một loại thuốc tuyệt vời giúp giảm căng thẳng trong hệ tuần hoàn, giúp máu và tim hoạt động tối ưu, giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
6. Tốt cho tiêu hóa
Bưởi có hàm lượng chất xơ cao rất lý tưởng cho việc đại tiện. Nếu bạn thường gặp các vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như táo bón, ăn bưởi sẽ giúp bạn khắc phục vấn đề này.
Trên đây là hướng dẫn cách gọt bưởi nhanh và đẹp mắt. Hy vọng với những thông tin này, bạn đọc sẽ học được mẹo gọt bưởi dễ dàng nhất. Tìm hiểu cách gọt táo trong bài viết tiếp theo bạn nhé!